Queso cottage

Queso cottage

El queso cottage es un queso fresco de cuajada suelta y sabor suave, y aquí están las tres referencias que lo son: el Sketos natural de 500 g, el Westby de 454 g y el Breaks blando semigraso de 453 g. Como el catálogo no tiene más cottage, la página completa con quesos crema de la misma familia fresca: Colanta (230 g, 400 g y el sabor chipotle de 150 g), El Zarzal (230 g y 380 g), Betania (200 g y 370 g), El Galán (200 g y 380 g), Dejamu de 200 g, Kraft de 226 g y el queso crema de coco Bodai de 180 g. Los precios de la familia van de $5.000 a $20.000. ¿Qué diferencia hay entre el queso cottage y el queso crema? El cottage se cuaja y se deja en grumos sueltos, con un suero ligero, y por eso se usa en ensaladas y en preparaciones saladas donde quieres textura; el queso crema se bate hasta quedar liso y untable, y va en pan, en salsas y en repostería. Si buscas untar, el crema es la opción de esta página.