Crema de leche para batir

Crema de leche para batir

Batir crema exige grasa y frío, y esta página reúne las cremas de leche del catálogo en sus distintos formatos. La presentación grande es la Alquería de 850 g y la El Galán de 420 g; para una sola preparación están la Nestlé de 295 g, la El Zarzal de 400 g, la El Galán de 165 g, la Nestlé de 186 g (que viene con 37 g de regalo) y la Parmalat en bolsa de 125 ml. La más pequeña es la Nestlé de 90 g, útil para una salsa o un postre individual. Los precios arrancan alrededor de $6.000 en los formatos pequeños y suben en los grandes. ¿Cuál es la diferencia entre la crema de leche y la crema para batir? En Colombia se llama crema de leche a la nata líquida delgada, con menos grasa, que se usa en salsas y sopas; la crema para batir tiene más grasa, y por eso monta y sostiene el pico cuando la bates fría. Si la receta pide chantilly o relleno, busca el formato grande y bátela bien fría.